Faceva lo sciatore, ora produce formaggi in un borgo fermo nel tempo in Val Camonica
Andrea Bezzi a Case di Viso ha il suo laboratorio dove fa formaggi di territorio e di famiglia. La sua seconda passione? Lo sci di fondo
Emiliano Gucci
Collaboratore
Nato a Firenze, vive e lavora a Prato, dove è impiegato a tempo parziale in una libreria. Ha pubblicato numerosi racconti e otto romanzi, per ultimo Le anime gemelle (Feltrinelli editore, 2021), mentre Sui pedali tra i filari (Laterza, 2015) è un libro che vede unire tre sue grandi passioni, letteratura, vino e bicicletta. Collabora con diverse testate in ambito enogastronomico.
Storia di Cascina Clarabella. Una delle prime a fare spumante bio in Franciacorta
Agriturismo, cantina, produzione d’olio, accoglienza e lavoro inclusivo fanno di Cascina Clarabella un’azienda da guardare con attenzione. Ecco perché
L’altra vita di Gerry Scotti: da vignaiolo, come suo nonno
Abbiamo intervistato il famoso presentatore televisivo. Ci ha parlato dei suoi vini, di famiglia e di territorio
Era un calciatore di serie A, oggi fa un vino di famiglia sui Colli Fiorentini
Dario Dainelli, detto il Daino, ha rubato il cuore dei tifosi toscani. Ma dal campo ai filari di vite, la sua storia è tutta un programma
Perché sempre più stranieri vengono a fare vino in Italia?
Arrivano da ogni parte del mondo in una delle principali patrie del vino: ma come ci arrivano? E perché? Un po’ di analisi
Il vignaiolo dello Sri Lanka che ha puntato sull’autoironia per firmare i suoi vini
Sean O’Callaghan è detto il “Guercio” per il suo occhio destro, provato da uno spiacevole incidente avvenuto durante l’infanzia. Nei suoi vini il riscatto di una vita passata tra le vigne italiane
In Toscana una cooperativa agricola recupera terreni dimenticati e persone in difficoltà
Si chiama Calafata e prende il nome dai maestri barcaioli. Vigneti, frutteti e terreni tornano a vivere nelle mani di agricoltori sensibili alle difficoltà delle comunità
A Bolgheri si fanno vini rossi celebri, ma qualcuno ci prova col bianco. La storia
La storia dei produttori - grandi e piccoli - che fanno vini diversi dai grandi rossi che hanno reso famosa in tutto il mondo quest’area viticola
Intervista al mitico Daniele Cernilli: “dottore” del vino da 150.000 assaggi
È uno dei più noti e prolifici giornalisti che si occupano di vino in Italia. Mentre la sua guida giunge alla decima edizione ci siamo fatti raccontare inizi, amicizie e momenti bui
La storia dell’ultimo, vero, mercato rionale di Firenze
Dentro al mercato Sant’Ambrogio “anche se ti girano le scatole incontri sempre la persona che ti strappa il sorriso”. Almeno così dicono. Noi siamo andati a Firenze, a capire perché
Asprinio di Aversa. Il vitigno campano che cresce sui pioppi fino a 15 metri
La storia e le interpretazioni contemporanee di un vino dalla storia antica. Secco e agrumato, arriva da viti intrecciate ad alberi altissimi, da vendemmiare con lunghe scale
Non solo spumante. Due amici in Franciacorta aprono un birrificio
La storia di Birrificio Curtense è cominciata quasi come un gioco, da una trasferta e un kit casalingo. È la storia di chi naviga controcorrente in un mare di vino. Senza dimenticare la qualità
Lo chef che ha reinventato la cucina tradizionale del lago d’Iseo
La storia di Luca Magri e del ristorante Radici. Un vagabondo professionale, che ha girato tante cucine per ritrovarsi sul lago a fare una piccola rivoluzione gastronomia tra terra e acqua
Il ciclista che lascia il Chianti e finisce a fare vini eccezionali sull’isola d’Elba
La storia di Stefano Farkas si perde tra più territori, un cognome che viene da lontano e una bici che lo porta ancora più in là. Ma anche con il suo vino, sta già lasciando il segno
Il talentuoso chef del Garda che fa autentica cucina di lago
Stefano Zanini è nato sul Garda e sul grande lago è tornato dopo infiniti giri. MOS è la sua scommessa col territorio, una storia ancora da scrivere