rotate-mobile
Venerdì, 2 Giugno 2023
Cos’è il Food Design e perché riguarda tutti

Cos’è il Food Design e perché riguarda tutti

venerdì, 26 maggio

Impiattamenti iperbolici e bocconi che sembrano sculture? Sferificazioni, “arie di…” e complicate ricette molecolari? No, il Food Design non è (soltanto) questione da “gastrofighetti” e assidui di frequentatori di ristoranti gourmet, ma un processo che riguarda tutti. Ignorate per un attimo le gallery di...

Cosa aspettarsi da una cena in un home restaurant

Cosa aspettarsi da una cena in un home restaurant

mercoledì, 3 maggio

Se ne parla da parecchio tempo, ma negli anni che seguono la pandemia il fenomeno sembra aver preso veramente piede tra le persone: sono gli home restaurant, dei veri e propri ristoranti casalinghi. Qui i proprietari mettono a disposizione la propria abitazione, la...

CiboToday è in caricamento