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Martedì, 26 Settembre 2023

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La start up siciliana che vuole lanciare la moda del liquore al fico d'India
Agricoltura

La start up siciliana che vuole lanciare la moda del liquore al fico d'India

Si chiama "Fichissimo" e ne sentiremo parlare. Fino ad oggi lo abbiamo trascurato un po', ma il fico d'India è una specie vegetale dalle caratteristiche uniche e particolari. "È uno dei cibi del futuro", dice la FAO

venerdì pomeriggio, 14:00
Guida ai ristoranti per mangiare in provincia a Palermo
Mappe

Guida ai ristoranti per mangiare in provincia a Palermo

Mangiare fuori Palermo? Pizzerie gourmet, trattorie di mare, ristoranti gastronomici: da Cefalù a Monreale la nostra guida con 11 locali per mangiare vicino Palermo

domenica, 17 settembre
Nel carcere minorile di Palermo un biscottificio dà una speranza ai detenuti
Territorio

Nel carcere minorile di Palermo un biscottificio dà una speranza ai detenuti

Dalla scelta degli ingredienti fino al marketing, i giovani detenuti del carcere Malaspina di Palermo realizzano prodotti da forno e si costruiscono il proprio futuro. La storia

giovedì, 14 settembre
La nostra mappa delle migliori enoteche di Palermo
Mappe

La nostra mappa delle migliori enoteche di Palermo

Dall’insegna storica alle nuove leve, fino all’enoteca letteraria e quella con il vigneto alle spalle, c’è un panorama molto interessante nel capoluogo siciliano

domenica, 10 settembre
I 10 migliori cocktail bar di Palermo in questa mappa
Palermo

I 10 migliori cocktail bar di Palermo in questa mappa

Un itinerario tra gli indirizzi più interessanti per bevute classiche oppure più coraggiose. Tra negozi di spiriti, spazi underground, insegne di design e raffinate terrazze d’hotel

sabato, 2 settembre
I 5 migliori posti per fare un aperitivo sul mare a Palermo
Palermo

I 5 migliori posti per fare un aperitivo sul mare a Palermo

All’ora del tramonto, niente di meglio di un drink e qualche assaggio a due passi dal mare. Guida alle migliori enoteche, cocktail bar, ristorantini e terrazze d’hotel del capoluogo

giovedì, 24 agosto
I migliori bar e pasticcerie per fare colazione a Palermo
Bar Pasticcerie Gelaterie

I migliori bar e pasticcerie per fare colazione a Palermo

Dal caffè alla granita, passando per arancine, pezzi siciliani e cannoli, la colazione a Palermo è una cosa serissima. Per questo ci vuole una mappa

martedì, 15 agosto
Al Caseificio Genna di Marsala il pecorino si affina nel vino
Agricoltura

Al Caseificio Genna di Marsala il pecorino si affina nel vino

Non solo pecorino fresco o stagionato, ma anche erborinati, yogurt, kefir e ricette originali che incontrano vino e spiriti siciliani. Francesca Genna ci racconta le sue variazioni sul latte di pecora

sabato, 12 agosto
Le migliori gelaterie di Palermo per gelato e brioche
Mappe

Le migliori gelaterie di Palermo per gelato e brioche

Nel capoluogo della Sicilia il gelato è una cosa sempre più seria: tra brioche, coni o coppette, la guida al cibo dell’estate per eccellenza

venerdì, 11 agosto
In un borgo marinaro della Sicilia c’è un ristorante dentro una dimora pirandelliana
Ristoranti

In un borgo marinaro della Sicilia c’è un ristorante dentro una dimora pirandelliana

Si chiama “La Strummula” e la cucina è guidata da un giovane chef che ha scelto la Sicilia come tema del suo racconto. Fa anche il “Fish&Chips” alla siciliana

giovedì, 3 agosto
7 gelati curiosi e insoliti da provare a Palermo 
Palermo

7 gelati curiosi e insoliti da provare a Palermo 

Una selezione di gusti bizzarri da provare nel capoluogo, tra torte della tradizione, tripudi di frutta secca e ingredienti internazionali. E sì, c’è anche il gorgonzola 

lunedì, 24 luglio
Il super chef Ciccio Sultano apre un ristorante all'aeroporto di Palermo
Palermo

Il super chef Ciccio Sultano apre un ristorante all'aeroporto di Palermo

Inaugurato pochi giorni fa, I Banchi propone cucina della tradizione e street food da mattina a sera. L’alta gastronomia siciliana diventa il miglior biglietto da visita per la Regione

martedì, 18 luglio
La scuola di cucina più internazionale d’Italia è nascosta in Sicilia
Territorio

La scuola di cucina più internazionale d’Italia è nascosta in Sicilia

Anna Tasca Lanza dagli Anni Ottanta è stata una delle scuole di cucina più innovative in Italia. Oggi la guida Fabrizia e insegna a tutti a condividere il cibo

sabato, 15 luglio
15 ristoranti e bar dove mangiare sull’isola di Salina
Mappe

15 ristoranti e bar dove mangiare sull’isola di Salina

Dalla colazione alla cena i locali per tutte le ore del giorno sull’isola più verde delle Eolie, la più golosa, la più agricola, la più complessa

lunedì, 26 giugno
Seltz, limone e sale. Storia della bevanda tutta siciliana
Palermo

Seltz, limone e sale. Storia della bevanda tutta siciliana

Tipico della città di Catania, questo tonico semplice e rinfrescante rappresenta una tradizione che parte dal regno borbonico e arriva fino a noi. In città tanti i chioschi dove assaggiarlo

domenica, 25 giugno
Guida in 12 indirizzi alle pasticcerie di Palermo e dintorni
Mappe

Guida in 12 indirizzi alle pasticcerie di Palermo e dintorni

Quali sono le migliori insegne dove comprare cannoli, cassate e dolci di mandorle? I nostri consigli

giovedì, 22 giugno
La guida per mangiare bene a Noto in 12 indirizzi
Mappe

La guida per mangiare bene a Noto in 12 indirizzi

Dalla pasticceria contemporanea, tra le migliori in Italia, al bistrot meticcio, la guida per la piccola capitale barocca della Sicilia Orientale

mercoledì, 21 giugno
Storia di Barconi, la gelateria di Palermo gestita da ragazzi migranti
Bar Pasticcerie Gelaterie

Storia di Barconi, la gelateria di Palermo gestita da ragazzi migranti

Nel capoluogo siciliano c’è un progetto di ristorazione inclusiva che coinvolge ragazze e ragazzi migranti. E passa anche dal gelato

lunedì, 19 giugno
Ficus a Palermo. Il chiosco dove fare l’aperitivo con il gelato alcolico
Bar Pasticcerie Gelaterie

Ficus a Palermo. Il chiosco dove fare l’aperitivo con il gelato alcolico

In un giardino del centro c’è una “gelateria botanica” che serve gusti alcolici. E dove, con il gelato, si può fare anche il brunch

sabato, 3 giugno
6 nuovi ristoranti che aprono a Palermo
Palermo

6 nuovi ristoranti che aprono a Palermo

Nel capoluogo della Sicilia l'arrivo dell'estate si fa sentire. Tra Palermo e dintorni spuntano nuovi indirizzi tra pizza, ramen e ristorazione

mercoledì, 31 maggio
Gli 11 wine resort dove soggiornare, mangiare e godersi le bellezze dell’Etna
Turismo

Gli 11 wine resort dove soggiornare, mangiare e godersi le bellezze dell’Etna

Dall’agriturismo rustico votato alla cucina tradizionale al design hotel con piscina a sfioro, passando per il relais con ristorante stellato dentro un’antica vasca per il mosto. Sempre vista vulcano

martedì, 30 maggio
Le terrazze di Palermo per bere, mangiare e godersi la vista
Palermo

Le terrazze di Palermo per bere, mangiare e godersi la vista

Anche nel capoluogo siciliano è possibile salire all’ultimo piano per piatti e drink di qualità. E qui la vista è davvero impareggiabile

sabato, 27 maggio
7 indirizzi per una cucina vegetariana e vegana a Palermo
Palermo

7 indirizzi per una cucina vegetariana e vegana a Palermo

In terra sicula non mancano i ristoranti, i bistrot e le caffetterie che sperimentano con la cucina vegetale, rivisitando i classici siciliani o spingendosi ancora più oltre

martedì, 16 maggio
I cannoli siciliani di Piana degli Albanesi in questa video ricetta
Video

I cannoli siciliani di Piana degli Albanesi in questa video ricetta

Lo chef Giuseppe Costa e il pasticcere Luca Petta svelano i segreti di una ricetta antichissima. Nel video di ItaliaSquisita tutte le indicazioni per farli anche a casa

lunedì, 15 maggio
15 suggerimenti per mangiare all’aperto a Palermo
Palermo

15 suggerimenti per mangiare all’aperto a Palermo

Giardini, cortili interni e piazze suggestive di Palermo. Ecco una selezione di indirizzi per mangiare sotto le stelle rimanendo in città

lunedì, 8 maggio
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