Attivo a Santena dal 1968, il 2 dicembre 2023 il grissinificio Feyles inaugura il suo primo punto vendita a Torino. La sua specialità? Sono i “rubatà”, i tipici grissini dalla lunghissima storia
Da M/A Cucina e Padellino, il proprietario Antonio Capolongo con il pizzaiolo Aldo Menduni mette a punta una piccola rivoluzione della pizza di Torino. Che da piatto semplice, diventa più elaborato
Dai classici con canditi e uvetta ai Piemontesi, più bassi e con le nocciole; poi interpretazioni creative con frutta esotica e farcitura di creme. I nostri consigli per scegliere i migliori lievitati del capoluogo
Viaggio nelle prime ore del mattino a Torino. Per scoprire i luoghi migliori per far cominciare la giornata con caffè e paste
Il forno Grano fondato nel 2018 a nel passe di Santena dai fratelli Mosso, adesso raddoppia con una apertuta a Torino. Un piccolo punto vendita dove acquistare tutti i prodotti, soprattutto panettoni. Ecco dove
Si chiama Buatta la trattoria siciliana di ricette popolane che sta per aprire all’interno del Mercato Centrale di Torino. Inaugurazione? Il 6 dicembre 2023, per provare i mitici anelletti al ragù, lo sfincione e altri piatti tipici palermitani
Uno dei dolci tipici del Natale torinese, la nuvola di Ghigo è un pandoro ricoperto di glassa al burro e zucchero a velo. Inventato dall’omonima pasticceria che nacque nel 1870 a pochi passi dalla Mole
Torna il format Salone OFF Food Topic che accompagna gli eventi artistico-culturali di Torino con proposte di enogastronomia di alta qualità
Con uno staff composto anche da giovani diversamente abili e persone rifugiate, MagazziniOz è un bistrot, caffetteria ed emporio che esplora la gastronomia internazionale
In corso nel capoluogo il prestigioso torneo internazionale. Ecco cosa si mangia al palazzetto e in giro per la città, tra brioche a forma di pallina e menu coi piatti preferiti dei campioni
Si tratta del Ristorante Anna Ghisolfi che porta il nome della sua curiosa e intraprendente chef, nella vita precedente giocatrice di basket. All’interno di una chiesa sconsacrata del ‘500, una cucina prettamente vegetale che subisce le influenze di più territori
Cioccolatino morbido e burroso la cui nascita si deve a un pasticcere francese, il tartufo dolce trova la sua evoluzione in Piemonte grazie a un torroniere di fine ‘800. Anche in versione gelato, dessert simbolo degli Anni ‘80
Torna nel capoluogo piemontese una “Mole di Panettoni” evento che in due giorni raccogli panettoni e lievitisti da tutta Italia, tra assaggi liberi e premi al migliore in esposizione
Arriva a Bruxelles la guerra del gianduiotto che vede il colosso svizzero Lindt opporsi al Comitato promotore del marchio Igp di Torino. Ma il disciplinare del gianduiotto non si cambia: non si può chiamare così se contiene latte in polvere
Aperto a giugno 2023 dal giovane Stefan Kostandof, Kadeh propone piatti da condividere e dessert dove la tradizione è mediata da tocchi contemporanei. In una sala di design tutta blu
Le ultime novità sbarcate in città tra l’estate e l’autunno 2023. Caffetterie di qualità, salumerie, cheese bar e ristoranti: cosa sapere sulle nuove aperture di Torino
Un intingolo autunnale da utilizzare con verdure o carni bollite: la bagna càuda è un’antica preparazione del Basso Piemonte che ha anche una ricetta depositata fin dal 2005
Così famoso che addirittura la FIAT a inizio ‘900 gli dedicò un concorso nazionale: ecco come nacque il cremino. Uno dei cioccolatini più popolari in Italia
Si chiama “La Carla” e lo prepara Christian Costardi al Caffè San Carlo. Un impasto al cacao, caffè e caramello, che si aggiunge al repertorio di cubi, piramidi e cilindri che spopola in città
In occasione della settimana dell’arte di Torino, viene presentata una linea di pollai domestici d’artista. Dal 2 al 5 novembre la centrale Villa Sanquirico si trasforma in un mega pollaio con decine di galline
Sarà affiliato al brand internazionale Choco-Story presente già in altre città europee con musei del cioccolato interattivi. A Torino l’arrivo in collaborazione con una grande cioccolateria nostrana
Il boero è il cioccolatino ripieno di ciliegia sotto spirito che ammalia e seduce da generazioni. Un’arte che ancora oggi mette alla prova i cioccolatieri di tutta Europa e soprattutto piemontesi. Vi diciamo i migliori
Drink Wines Not Labels è il progetto di lavoro e di vita di Alessandro Salvano. Nel 2019, ha deciso di fondare un’azienda vinicola con pochi soldi e con nessuna azienda di famiglia alle spalle. Giusto ai confini con le pregiate terre del Barolo
Torna Buonissima dal 25 al 29 ottobre 2023 nel capoluogo piemontese con un programma che unisce i grandi nome internazionali con gli chef del territorio. Cene spettacolo, degustazioni, pranzi della domenica con Virgilio Martinez, Ferran Adrià, René Redzepi, NIko Romito e non solo
Una castagna candita e ricoperta di glassa zuccherina: i marron glacé sono dolcetti autunnali la cui genesi è contesa tra le due nazioni dove si producono maggiormente. In Italia il primato c’è l’ha il Piemonte ecco perché