Domenica, 14 Luglio 2024
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Il ristorante stellato più economico d’Italia è a Torino. Pranzo a 30€ raccontato nel video

Si tratta del ristorante Vintage 1997 dove per pranzo il menu degustazione costa solo 30€. Ce lo spiega nel video il creator e youtuber Francesco Zini

Lo youtuber Francesco Zini ci apre le porte del ristorante più economico d’Italia. Si tratta del Vintage 1977, a Torino in Piazza Solferino, nonché uno dei locali con la stella Michelin più longevi della città. Ambiente vintage, rosso alle pareti, un servizio classico e d’altri tempi, nonostante negli anni si siano succeduti diversi restyling che non hanno mai scalfito l’anima tradizionale del locale. Nel video Zini ci mostra come e cosa si mangia a pranzo al Vintage 1997: menu completo a soli 30€.

Il Vintage 1997 a Torino

Il ristorante Vintage 1997 a Torino: la stella più longeva della città

Il ristorante Vintage 1997 è da 20 anni ininterrotti che difende la sua stella Michelin. Si trova all’interno di un palazzo storico nel centro del capoluogo piemontese, dove prima c’era una tipografia e poi un atelier di moda e, dal 1969, un ristorante. È il regno del suo patron, lo chef Umberto Chiodi Latini, che mette in scena la cucina piemontese con alcuni spunti vegetali interessanti. L’atmosfera è classica senza mai essere ridondante, mantenendo un giusto equilibrio tra la tradizione dei locali di una Torino d’altri tempi e quella di oggi.

Francesco Zini

Il menu a pranzo di Vintage 1997 a soli 30€

Il menu a pranzo, come ci mostra Francesco Zini nel video, è piuttosto imbattibile per quanto riguarda il prezzo C’è la possibilità di scegliere tra 3 percorsi degustazione composti da primo, secondo e dolce che spaziano dalla carne, pesce e vegetariano. Tra gli imperdibili: il vitello tonnato alla vecchia maniera al rosso d'uovo, il tajarin con ragù di vitello, rosmarino e Parmigiano, oppure le linguine con pesto vegetariano. Il costo? Solo 30€. E a cena il prezzo rimane comunque decisamente basso per uno stellato: 5 portate a 75€.

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