Apre a Brescia la pasticceria e focacceria “L’Isola delle Rose” del cantante Blanco, l’artista classe 2003 originario di Calvagese della Riviera, un paese della provincia. Il nome prende ispirazione dal singolo che ha presentato allo scorso Festival di Sanremo, suscitando non poche polemiche, e che da febbraio 2023 ha raggiunto addirittura 30 milioni di ascolti digitali. L’inaugurazione della sede, in Via Italia, è prevista per il 6 maggio 2023, alle ore 18. Un evento aperto al pubblico ma con ingresso prioritario per chi, giusto ieri, è riuscito a registrarsi tramite le stories della pagina Instagram. Ottenendo un pass speciale che, inutile a dirsi, nel giro di un’ora è andato immancabilmente sold out.

Com’è la pasticceria di Blanco

Il locale vuole essere “un’isola felice dove nascono bontà”, come si legge sui suoi canali social. Per questo intende puntare su un’offerta gastronomica che possa soddisfare qualsiasi tipo di esigenza alimentare. Qui infatti, oltre alla pasticceria tradizionale, è disponibile una serie di prodotti senza glutine, senza lattosio, chetogenici o proteici. L’idea è quella di appagare i bisogni di chi, per intolleranze o necessità alimentari specifiche, necessita di fare un po’ più di attenzione. Mentre la produzione è affidata alle pasticcere Loredana Scala e Claudia Rossini, tra i gestori e i proprietari del locale, insieme a Blanco, c’è anche Patrizia Fabbriconi, parente da parte paterna e medico nutrizionista specializzato in Scienze dell’alimentazione, la quale rimane a disposizione dei clienti per rispondere a domande o curiosità attraverso un'email di assistenza.

I prodotti della nuova Isola delle Rose

Nella neonata pasticceria si può fare rifornimento di dolcezze e specialità come le creme spalmabili al caffè, al cioccolato o anche al pistacchio (8,50€). Oppure si possono provare i biscotti proteici o quelli senza latte e senza glutine — disponibili anche alle arachidi (8,50€ a confezione) — o ancora i savoiardi (5€). L’offerta si allarga anche alle tavolette di cioccolata in tante versioni diverse, alle confetture e ai cioccolatini. I prodotti sono acquistabili in store oppure online, insieme a una serie di confezioni assortite come la Tre Vasetti, con creme spalmabili e confetture (18€), oppure la Box Deluxe da comporre con un prodotto a scelta per ogni categoria (49,50€). In concomitanza con la Festa della Mamma, il locale ha anche già lanciato un’edizione speciale di box dedicate. Si può optare per la Tradizionale (25€), disponibile in versione senza glutine e anche senza lattosio, oppure la “Per Te Mamma”, da comporre a piacere (15€). Per gli ordini effettuati entro il 4 maggio è prevista addirittura una dedica personalizzata, scritta e autografata dallo stesso Blanco. Se vorrete andare a curiosare dopo l’inaugurazione, l’Isola delle Rose sarà aperta dal martedì al sabato, la mattina dalle 10 alle 12, mentre il pomeriggio dalle 15 fino alle 19.