C’era una volta un’altalena, una giostra e un tavolo da ping pong. Poi gli studi, il lavoro e la vita che diventa un rimpallo continuo tra lavoro e aperitivi, cene e bollette da pagare, facendoci dimenticare che basterebbe giocare a “Forza 4” per sentirci più in sintonia con il mondo. Da dove viene questa vena nostalgica? Chiedetelo agli ideatori di Kindergarten (letteralmente “giardino dei bambini”). Uno spazio in Via Rimini 38, nella zona sud di Milano, inaugurato mercoledì 31 maggio. Si tratta di un giardino dove anche i grandi possono giocare, con 600mq sgargianti, tra il verde del prato e il total pink delle giostre. Siamo negli spazi dell’Arca Milano, aperto a fine 2022 nella sede di Gruppo CAP (società che gestisce il servizio idrico integrato della città di Milano) è un cocktail bar e un'area polifunzionale che ospita eventi, workshop, concerti e mostre, e che in poco tempo è diventato un nuovo punto di riferimento della città in periferia. Oggi Arca Milano cambia forma e diventa – solo per il periodo estivo – un pop up di design con un nuovo tipo di intrattenimento. 

Come nasce il progetto Kindergarten

L’idea nasce dall’unione di tre realtà specializzate nell’intrattenimento che si sono unite per creare un polo di incontri e attività per ogni momento della giornata: dal bistrot al cocktail bar, dal club al giardino, passando per la galleria. Iniziamo dal Circolo Magnolia, un'Associazione ARCI No Profit nata nel 2005 che, all’interno del parco dell’Idroscalo, ha creato un locale per i propri tesserati in cui hanno preso forma eventi musicali, serate e concerti con artisti noti a livello nazionale e internazionale. L’altra realtà parte del progetto è Take It Easy, che nasce nel 2010 e in poco tempo diventa uno dei principali riferimenti del clubbing milanese. Oltre alla gestione e alla produzione di eventi, il collettivo opera dal 2017 come direzione artistica del Tunnel Club, una discoteca storica di Milano. Inoltre FRED (Food Records & Drinks), un locale che ha inaugurato nel 2019 in zona Lambrate e che propone un format dove il mondo della mixology incontra il record store con vinili nuovi o di seconda mano pronti all’ascolto e all’acquisto. 

Kindergarten Arca. Un parco per tornare bambini

Con l’arrivo dell’estate inizia a palesarsi la voglia di dedicare più tempo allo svago, concedendosi una giornata all’aria aperta, magari immersi nel verde. Quale posto migliore se non questo “giardino dell’infanzia” per accantonare ogni pensiero e fare posto a un momento di svago. Tunnel, scivoli, altalene e caroselli girevoli, giochi di società oppure interi pomeriggi passati sul tavolo da ping pong. Kindergarten vuole farci tornare bambini; qui si rievocano ricordi dell’infanzia e, perché no, ci si può emozionare al primo giro di giostra. 

Cosa si mangia da Kindergarten

Dove c’è svago, non può mancare qualcosa di buono da mettere sotto i denti. Dalla mattina fino a tarda sera, il giardino rimane aperto ad ogni ora, per mangiare e bere. Tra le proposte della colazione e del brunch domenicale, con la formula fissa di 25€ si ha una bevanda calda, un succo, chia pudding con frutta fresca, pane burro e marmellata, un piatto main (come le uova strapazzate con bacon oppure l’hummus di ceci) e infine il dessert, ad esempio pancake con sciroppo d’acero. Sia a pranzo che a cena ci sono le pizze, come la margherita (8€) o la vegana (12€) con hummus di ceci, cipolla caramellata e fiori di zucca. A pranzo si trovano primi come le trofiette con pesto, patate e fagiolini (9€), i secondi come cotoletta alla milanese con spinaci o piatti freddi come la Caesar Salad (12€). La proposta della cena si articola tra ricette anche internazionali (bao con pollo in agrodolce, aioli, lattughino ed erba cipollina, 6€, tacos di gambero con guacamole, 14€ o burger di pulled chicken con bacon e guacamole, 12€). Anche qui non mancano le portate veg come il burger con la carne di Beyond Meat con maionese alla barbabietola e pickles (13€) o piatti freddi come insalatone e tartare di manzo (13€).

Cosa si beve da Kindergarten

Nella drink list, oltre ai classici, saranno presenti dei signature che faranno tornare alla mente ricordi d’infanzia. Drink dai colori accesi e presentati con guarnizioni divertenti, come il Bagnetto (12€), con Bombay Gin allo shiso, St-Germain, liquore alla menta, cordiale e blu soda. Che c’è in cima? Una paperella gialla galleggiante. Oltre alla presentazione, il focus resta sui sapori, come nel Candy Shop (12€) a base di Cazadores Tequila, liquore al pino mugo, shrub ai lamponi, latte, fragole e limone, che è praticamente una caramella liquida in versione alcolica. 

Il programma di Kindergarten

Il giardino di Arca Milano sarà aperto tutte le mattine della settimana, tranne il sabato, mentre il brunch domenicale è anche in formato pic-nic sul prato. Dal mercoledì alla domenica aprirà anche nel pomeriggio con una formula che copre il pranzo, l’aperitivo e la cena, fino all’after dinner. Molti gli eventi in programma: tra i primi ci sarà Talk (il 31 maggio), un confronto tra Claudio Pelizzeni di Sivola (portale che organizza viaggi di gruppo) e Vittoria Diamanti, nomade digitale e appassionata di viaggi. Ci saranno poi laboratori sia per adulti che per bambini, lezioni di yoga all’aria aperta e tante attività legate al mondo dell’enogastronomia. Poi letture, show, presentazioni e mercatini. Per non perdersi nulla basta seguire il profilo Instagram di Arca Milano.