Extremis a Roma. La pizzeria più estrema e contemporanea della città
Nel quartiere di Pietralata la pizza non è quella che ti aspetti. Com'è la pizzeria che fa un mix tra estetica Blade Runner, design, opere d’arte
Pizza al cofano, la tradizione tutta barese della pizza da strada
Il prossimo passo per sentirsi baresi è celebrare il rito della pizza al cofano che pochi conoscono fuori dalla città
Una mappa delle nuove pizzerie di Roma aperte tra 2022 e 2023
Tonda, al taglio, ripiena, napoletana, romanissima: la Capitale si conferma una delle città più interessanti per la pizza. Le insegne che lo dimostrano
Luca Pezzetta e la sua pizzeria Clementina a Fiumicino dove si reinventa la capricciosa
Luca Pezzetta è uno dei pizzaioli più interessanti della sua generazione. Da Clementina reinterpreta i classici e propone la cucina di pesce, tra cotture al barbecue e stagionature