Vicino al porticciolo e la spiaggia di Terrasini, Bavaglino nasce nell’agosto 2008 per arrivare al traguardo più importante nel 2014 con la prima stella Michelin. Qui lo chef siciliano Giuseppe Costa mette le proprie radici e costruisce un racconto gastronomico che parla prevalentemente di questa terra all’interno dei tre menu degustazione: Storie e Passioni da 140€, Mura e Passioni da 110€ ed Erba Terra Foglie da 90€, con piatti cardine tipo spaghetto ai ricci, sarde a beccafico, tonnarello all’amatriciana di seppia. Tutti piatti che possono anche essere scelti alla carta. Da provare anche il suo bistrot Salotto sul Mare, nello stesso indirizzo, per una cucina più informale ma senza rinunciare alla qualità.