Bistrot e bottega devoto al biologico, da Carduccio si viene anche per l’ottima colazione salata — crostoni con avocado, hummus e caprino, oltre a uova in tutte le salse — oppure per un pranzo nutriente e salutare prevalentemente green. A breve distanza da Palazzo Pitti, la stessa cura è riservata alla selezione del caffè, che arriva da Le Piantagioni del Caffè ed è estratto e servito con perizia. La filosofia farm to table, qui, è valida tanto per i piatti quanto per le tazzine.