rotate-mobile
Giovedì, 23 Maggio 2024
Albergo

Doric

Situato a 2 km dalla valle dei templi, il ristorante Ambrosia del Doric racconta la Sicilia nelle sue diverse sfaccettature. Offre infatti un percorso gastronomico che pone al centro l’uso di prodotti coltivati all'interno della struttura, dall’orto ai pistacchi, dalle mandorle agli agrumi passando per le erbe aromatiche. Tra i piatti più rappresentativi il Telamone Dorico (doppia consistenza di pistacchio DOP di Raffadali, croccante alle mandorle, riduzione al mandarino tardivo e ricotta) che riproduce nel piatto il gigante simbolo della Valle dei Templi e la triglia incontra la trippa con stracciatella, crema di piselli e maionese di acciughe. In cucina nessun protagonista ma una brigata che organizza bene il lavoro.

Dorci Hotel Agrigento

Si parla di Doric

Dove Strada E.S.A. Mosé - San Biagio 20, 92100 Agrigento AG Agrigento

Potrebbe interessarti

CiboToday è in caricamento