Hopificio è nato con l’obiettivo di soddisfare le esigenze di coloro che a una buona pinta di birra artigianale vogliono affiancare anche un ottimo piatto. E sono in tanti, a giudicare dalla piccola folla che popola nelle serate del weekend i tavoli su Piazza Cesare Baronio. Hopificio ha a disposizione anche un ampio spazio interno, con un bancone pieno di vie per la spillatura; e c’è anche un intero settore dedicato al vino. Ideali, anche per l’aperitivo, i maritozzi salati, come i cartocci di frittura (pollo, falafel, melanzane e cipolle pastellate, 3,50-4€). Ma dal menu si possono scegliere anche pita e souvlaki, bruschette (al pomodoro, ai funghi e con zucchine grigliate e gorgonzola, 1,50-3€), tzatziki e hummus con crostini, nonché burger (anche vegani, a base di funghi Portobello fritti).