Venerdì, 19 Luglio 2024
Ristorante

MOI

Tra i migliori sushi d'Italia, e non solo della Toscana, MOI è il tempio della cucina giapponese davanti al Castello dell’Imperatore. Dietro alla sua esperienza a dir poco autentica c'è lo chef e imprenditore italiano Francesco Preite, che interpreta ogni giorno la ricca gastronomia nipponica attraverso la ricerca di preparazioni, materie prime e abbinamenti. Nel suo MOI la cena è in formula omakase ("mi fido di te"): un viaggio, un’esperienza, un menu degustazione composto da una vasta selezione di nigiri, che potranno essere diversi giorno per giorno, in base a quello che offrono il mercato e la stagionalità. Tutto, servito sullo stesso bancone dove lo chef taglia il pesce e lo prepara singolarmente per i suoi ospiti. Il prezzo è di 120€ a persona.

MOI Omakase-2

Si parla di MOI

Dove Viale Piave, 10 Prato

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