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Giovedì, 23 Maggio 2024
Ristorante

Maccaja

Sottotitolo: Liguria in tavola. Un’introduzione che fa ben sperare di trovare una cucina locale e che all’assaggio non delude le aspettative. Maccaja delizia i palati dei locali e dei turisti dal 2021 e deve il suo nome alla nebbia che risale lungo il golfo di Genova a seguito dell’avvento dello scirocco. Qui tutto riporta alla Liguria, in particolar modo il menu che mette in tavola i profumi del territorio in un ambiente familiare. Accanto al brandacùjun a base di baccalà e ai ravioli di borragine si fa strada anche la pizza preparata da Gabriele Gianotti in versione classica e gourmet.

Ristorante Maccaja

Si parla di Maccaja

Dove Via Roma, 16 Alassio

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