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Giovedì, 20 Giugno 2024
Ristorante

Madreselva

Da 10 anni a Palermo è ormai un’istituzione per vino (quasi 100 etichette) e cultura gastronomica argentina: i piatti distintivi della cucina tradizionale sono fondati essenzialmente sulla carne (e subito dopo sulla farina di frumento) frutto di sistemi di controllo estensivi dove gli animali crescono grazie al "libero allevamento". In cucina troviamo lo chef patron Gustavo Garcia Manca e da qualche anno anche il fratello Maurizio. Buone le empanadas preparate da Estrella Acob. Da provare assolutamente vacio, animelle e diaframma.

Madreselva Palermo

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Dove Via Ludovico Ariosto, 28p Palermo

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