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Giovedì, 18 Aprile 2024
Ristorante

Perbacco

Questo locale presente anche nella guida delle Osterie Slow Food vanta qualcosa in più rispetto alle insegne più tradizionali. Merito del patron Beppe Schino, da sempre in sala, particolarmente attento alla ricerca delle materie prime, e alla sua rodata brigata. Proprio le mani della cucina portano in tavola una tradizione attualizzata ai gusti e alla contemporaneità. Da gustare la pasta ripiena alle cime di rape con pomodorino regina di Torre Canne e acciughe. Completano l'esperienza una cantina di buon livello e la selezione di oli extravergine di oliva.

Perbacco Bari-2

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Dove Via Abbrescia, 99 Bari

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