Minoru Hirazawa, conosciuto da tutti come Shiro, è stato uno dei primi ad aver portato la cultura gastronomica giapponese in Italia, quando aprì proprio qui il suo alimentari dedicato ai prodotti del Sol Levante. Era il 1977 e da allora la sua corsa non si è mai arrestata, fino ad oggi. Oltre alla spesa fermatevi per provare il suo irraggiungibile chirashi: una ciotola di riso stracolma di pesce crudo e verdure (18€) o i suoi hosomaki ed huramaki. Poporoya è un sushi bar che rimane fedele alle origini.