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Venerdì, 24 Maggio 2024
Agriturismo

Rantan

Bisogna spingersi in Valchiusella percorrendo una ventina di kilometri per raggiungere Rantan, il progetto globale che unisce orto, ristorante e accoglienza di Carol Choi e Francesco Scarrone. Newyorkese laureata in letteratura lei, originario del canavese con un background scientifico lui, si sono conosciuti lavorando in alcuni dei ristoranti danesi più all’avanguardia. Sono però rientrati a Trausella per fare la propria cucina agricola intrecciata al territorio, a partire dagli ortaggi autoprodotti e dal pane fatto in casa. Chi li va a trovare si siede a un tavolo sociale, con un menu fisso a 52€ prevalentemente vegetale; ma non solo. Rantan poi dispone anche di uno chalet privato in mezzo alla campagna, per chi volesse trascorrere qualche ora in più e approfittare di una colazione a base di prodotti freschi e dolci appena sfornati. 


Rantan

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Dove Via Rueglio 39 Trausella

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