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Sabato, 22 Giugno 2024
Osteria-Bistrot

Sottobosco

Giorgio Raffaghelli e Lorenza De Rossi, giovane coppia dietro questa moderna trattoria in zona Brenta, quartiere popolare e popolato di cui rivendicano con fierezza la provenienza. Infatti Sottobosco è un locle di quartiere dove si riscopre la lentezza di un tempo e i sapori di una volta. Si prediligono per questo le cotture lunghe, quelle per cui bisogna portare pazienza, gli stracotti di carne, i sughi della nonna che qui non viene tirata in mezzo a caso. Immancabile il tagliere di salumi e formaggi  erborinati stagionati e semi-stagionati di Luigi Guffanti (18€), oppure i mondeghili (10€), vitello tonnato (18€), risotto alla milanese (14), cervella fritte e rognone.

Sottobosco

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Dove Piazza San Luigi, 5 Milano

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