Domenica, 14 Luglio 2024
Enoteca-Winebar

Triplo

La nuova creatura gastronomica di Alberto Gramigni e Filippo Brachetti di Schiaccino e di Luca Lotrecchiano e Stefano Anfuso di Caveau Enoteca Gastronomica si chiama Triplo e si trova in via Verdi 28. "Una cucina per tutti, gustosa ma non banale", è questo il claim di un ristorante che parte dai piatti della tradizione per reinterpretarli con tecniche e abbinamenti contemporanei. La cucina di Triplo si sviluppa infatti intorno ai prodotti del territorio, con radici fortemente toscane, ma anche chiare influenze internazionali. A curare la parte dei panificati è, per ovvie ragioni, il laboratorio artigianale di Schiaccino. La ciliegina sulla torta? Il cocktail bar guidato da Daniel Boccia e Francesco Gestri, che aggiunge un ulteriore tocco di modernità alle cene di una delle più interessanti nuove aperture del 2023 pratese.

Triplo Prato

Si parla di Triplo

Dove Via Giuseppe Verdi, 28 Prato

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