La cucina giapponese è molto, molto di più che sushi e sashimi. Infatti da Umami — un bistrot orientale che somiglia alle izakaya nipponiche — semplicemente non ne troverete. Qui si preferisce la gastronomia più popolare e autentica, tra appetizer di radice di loto fritta (5€), alghe wakame con polpo e shiso (7€9 e cetrioli marinati (4€). I piatti forti, però, sono i gyoza di gamberi o carne (6€), i bun farciti con pollo fritto karaage (7€) e gli spiedini yakitori alla griglia (7€). Affidatevi ai consigli del sommelier per affiancare il sake più adatto.