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Venerdì, 23 Febbraio 2024
Ristorante

Vitique

Ristorante alle porte di Greve, tra i filari delle vigne chiantigiane, con una grande location di design del Gruppo Vinicolo Santa Margherita, che in zona hanno la cantina Lamole di Lamole. Oltre al ristorante è anche bottega gastronomica, spazio degustazione ed enoteca dove acquistare tutte le etichette dell’azienda. La cucina è in mano al giovane Antonio Guerra, di origini brianzole ma con diverse esperienze in ristoranti d’autore. Un menu essenziale e contemporaneo che parte innanzitutto da una grande materia prima che viene esaltata con cotture veloci. La pasta fresca viene fatta in casa, così come il pane. Da Vitique si può scegliere tra due menu degustazione: Tradizione (4 portate 70€), con Lingua, salsa verde, zafferano e limone e Pappardelle e altri piatti tipicamente toscani, e Mano Libera (5 portate 85€, 7 portate 95€, 8 portate 105€). In abbinamento una selezione di 350 etichette con ampio riferimento ai vini del Gruppo.

RistoranteVitique
Dove Via Citille, 43b Greve in Chianti

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