In San Polo, questo locale sospeso sull’acqua, con il nome che è tutta una dichiarazione d’intenti, non delude affatto le aspettative. Piatti, taglieri e bicchieri di vino, vengono via con grande facilità, basta spulciare la grande lavagna, densa e fitta di referenze, informale come il clima che si respira qui. Bianchi, rossi, bollicine nazionali, tantissimi naturali, capitolano nel menu. E le bottiglie si assestano su un buon prezzo per chi se le divide con i commensali.