A Grotte Santo Stefano, questo indirizzo chiocciola Slow Food, è uno dei più apprezzati non solo per la cucina ma anche per la pizza. L’azienda-ristorante può contare anche su camere e appartamenti per chi vuole fermarsi a dormire, oltre che su prodotti di filiera, come i salumi stagionali fatti dai maiali allevati allo stato brado di proprietà, nonché sull’utilizzo di presidi Slow Food. Ne esce fuori una carta di cucina variegata, con proposte tra i 6 e i 15€. Poi si aggiunge la pizza, non solo quella tonda ma anche la pala farcita e il padellino al farro, che segue lo stesso filone. Prodotti di qualità per farciture di territorio da affiancare a proposte più classiche.