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Sabato, 24 Febbraio 2024
Ristorante

Al Peršéf

I tavoli più richiesti sono quelli vicini all’ampia vetrata che affaccia su una distesa infinta di neve. Ambiente signorile e arredi contemporanei per questo ristorante all’interno dell’Hotel Sporting. Consigliato a chi, anche in montagna, ama ordinare piatti di pesce, magari con qualche lettura di carattere orientale, come sa fare lo chef Attilio Galli. In un percorso che mette assieme Livigno e Giappone, non sarà strano infatti trovare il cervo abbinato al wasabi o il fegato d’anatra con il fungo koji. Diversi piatti vegetariani e anche vegani. Pochi tavoli per non più di una ventina di posti.

Al Persef
Dove Via Saroch, 1272 Livigno
Dettagli @al_persef

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