Uno dei ristoratori più conosciuti in Puglia i visitatori potranno trovarlo a Putignano. Qui lo chef Angelo Sabatelli ha aperto nel 2007 il suo ristorante, 1 stella Michelin dal 2013, dal nome omonimo. Prima ne aveva gestito uno a Monopoli. Le plurime esperienze di cucina, sia in Italia che in diversi paesi all’estero, si traducono nei suoi piatti: l’ospite potrà scegliere tra il menu dei classici a 140€ a persona, ed Emozioni Extra-Territoriali con i piatti che incontrano l’Asia a 190€ a persona. Da non perdere anche la cantina.