Ne parla anche Mario Soldati nell’ormai lontano 1957, inserendola nella sua descrizione della chiesa di Santa Maria in Betlemme, proprio davanti alla trattoria. In questo luogo di ristoro si era recato in compagnia di Gianni Brera e - durante l’esperienza - ebbero modo di degustare le rane fritte, i salumi d’oca e i bolliti. Nelle sale si respira la storia del borgo grazie alle stampe antiche e all’atmosfera che il giardino conferisce al locale. Aperta a pranzo e cena, offre la possibilità di scegliere il menu degustazione della tradizione pavese (38€ bevande escluse) oppure il menu alla carta dove trovare le paste fatte in casa con farina Tipo 1 e 38 tuorli al chilogrammo (12€) e i dolci della tradizione come la torta di zucca e mandorle e i brasadè di Staghiglione (6€).