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Venerdì, 23 Febbraio 2024
Ristorante

Aquila e Edelweiss

Nonostante il nome ci faccia pensare a posti lontani dalla Sila, questo ristorante, a conduzione familiare, è storico a Camigliatello e famoso per la bontà delle sue proposte tipiche silane, come appunto i funghi porcini. La famiglia D’Amico che ha fondato il locale nel dopoguerra, come rifugio per i turisti, offre prodotti del territorio come la gelatina di maiale, il caciocavallo arrostito, contorni e verdure di stagione, salsiccia e gnocchi fatti in casa. È anche un hotel. Ha un’aria un po’ vintage, ma è anche giusto preservare la storia della struttura.

Hotel Ristorante Aquila & Edelweiss
Dove Via Stazione, 15, 87052 Camigliatello Silano CS

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