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Venerdì, 29 Marzo 2024
Pasticceria-Panificio

Baunilla San Marco

Un marchio, 5 negozi e la storia di un brand italiano di tutto successo. Dietro c’è l’imprenditore Vittorio Borgia, già presente su Milano insieme al fratello Saverio con i ristoranti Bioesserì. La responsabile di laboratorio invece è la pasticciera Eleonora Signorini, che ha alle spalle gli studi alla Paideia di Milano, poi il corso professionale all’Alma, uno stage da Zizzola (in Veneto) e circa 3 anni alla storica pasticceria Clivati. Il gelato lo si può trovare in tutte le sedi di Baunilla: in Piazza Alvar Alto, in Via San Marco, in Corso Italia, in Corso Garibaldi e in Via Broletto. I gusti sono di stampo tradizionale, come nel caso della nocciola, il cioccolato, la stracciatella o il pistacchio per le creme. Non mancano poi i gusti a base frutta come mango, cocco o fragola.

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Dove Via San Marco, 14 Milano

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