Venerdì, 12 Luglio 2024
Ristorante

Casa Perbellini 12 Apostoli

Lo chef veronese Giancarlo Perbellini ha da poco trasferito il suo ristorante due stelle Michelin nella sede che è stata di un grande ristorante cittadino: il 12 Apostoli. La stessa cucina di Vicolo Corticella San Marco, dove ha mosso i primi passi, lo ha accolto al ritorno, che ha coinciso con il rinnovamento del locale da parte della designer Patricia Urquiola. La sua cucina di ricerca si può provare nella degustazione “Io e Silvia”, dedicata alla moglie con 9 portate a 195€ (wafer con tartare di branzino, fusilli con hummus di ceci e vongole e sella di capriolo, tra gli altri), oppure “Io e Giorgio”, pensato per lo storico patron dei 12 Apostoli, con stesso numero di portate e prezzo. C’è però anche “L’Essenza”, un’assortimento di pietanze senza glutine, latticini, pesce e carne, con otto portate a 185€. Chi vuole regalarsi un’esperienza di alto livello può prenotare una cena riservata con una dozzina di assaggi serviti allo chef’s table.


Casa Perbellini 12 Apostoli

Si parla di Casa Perbellini 12 Apostoli

Dove Vicolo Corticella San Marco, 3 Verona

Potrebbe interessarti

Casa Perbellini 12 Apostoli
CiboToday è in caricamento