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Sabato, 15 Giugno 2024
Osteria-Bistrot

Cotto e Magnato

Una trattoria di quelle genuine, con sedie impagliate e tovaglie a quadretti (pero bianchi e verdi), al lavoro nel quartiere Ardeatino dal 2011. Della triade romana non manca niente: carbonara, amatriciana e cacio&pepe. Certo, si fa anche la gricia, ma anche le fregnacce (lasagnette piatte, fatte in casa) con salsiccia e porcini, i tagliolini con totani e broccolo romanesco e i tagliolini aglio e olio. Poi involtini, spezzatino di pollo e polpette a profusione. Si termina con dolci della casa, vino sfuso e scontrino leggero. Tavoli all’aperto per la bella stagione.


Cotto e magnato

Si parla di Cotto e Magnato

Dove Via Cornelio Magni, 27 Roma

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