Il Capolinea, per Simone De Feo e la compagna Monica, avrebbe dovuto essere la fine di professioni che non li soddisfacevano. È stato, in realtà, l’inizio di una scalata alle stelle che li ha portati stabilmente tra i nomi migliori dell’arte del gelato nazionale. Purezza potrebbe essere la parola d’ordine, ma anche contaminazione. Materie prime di qualità, lasciate a nudo nella crema, si uniscono infatti a sperimentazioni giocose e golose, che per un certo tempo prevedevano anche gusti salati da rendere protagonisti di coni e coppette. Ma nel laboratorio sobbollono anche i lieviti di panettoni e altri piccoli e grandi lievitati. Ora anche con un secondo punto vendita in via Tenni 132/c.