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Sabato, 18 Maggio 2024
Ristorante

Cusà

Qui si viene per assaporare una cucina che strizza l'occhio alla tradizione, non allontanandosi mai dallo street food: ottime le polpette di mare panate con panko e poi fritte, buonissima la busiata (pasta tipica della Sicilia occidentale) con il pesto alla trapanese e la tartare di tonno. Ma il vero pezzo forte sono i panini con il pesce che hanno fatto conoscere il locale di Salvo Lo Voi (ai fornelli) e Federica Barbadoro (in sala) prima di trasferirsi nell’attuale cortiletto tra i vicoli del centro storico. Da gustare il panino con il polpo alla griglia glassato al miele, spinacino, maionese alla ‘nduja e ricotta e quello con il pomodoro in agrodolce, gambero rosso aromatizzato agli agrumi di Sicilia, lardo pancettato, lattuga riccia e burrata.

Cusà Fish Agrigento

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Dove Via Ficani, 32 Agrigento

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