Da Roberto e Loretta, la domenica (ma anche tutto il resto della settimana) è all’insegna della tradizione romana con la “t” maiuscola. Siamo in un ristorante, in zona Appio-Latino, con una storia lunga e intrisa di romanità. Una tradizione di famiglia che, da tre generazioni, porta in tavola i piatti di una volta, proprio quelli della domenica in famiglia. Qualche esempio? Polpettine di bollito con cicoria ripassata in padella (13€), melanzane alla parmigiana (15€), maialino al forno con patate (19€), trippa alla romana (17€).