Venerdì, 19 Luglio 2024
Ristorante

Da Tuccino

Dal 1968 questo indirizzo è la tappa obbligata per chi viene a Polignano alla ricerca della vera cucina di pesce. Tuccino e la moglie Tonetta hanno iniziato con ricette semplice e le materie prime offerte dal mare. Oggi il figlio Pasquale Centrone porta avanti la tradizione di famiglia, abbinando cura estetica e minima lavorazione degli ingredienti. La massima esaltazione di questa filosofia è nel plateau del crudo di mare.

Da Tuccino
 

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Dove Contrada Santa Caterina, 69/f Polignano a Mare

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