rotate-mobile
Domenica, 19 Maggio 2024
Ristorante

Dalla Gioconda

Indirizzo gastronomico a Gabicce Mare, poco distante da Pesaro, Dalla Gioconda è un ristorante premiato con una stella Michelin (e probabilmente ne merita un’altra). Tutto grazie al lavoro del suo chef Davide Di Fabio che dopo ben 16 anni al cospetto di Massimo Bottura ha deciso di prendere la propria strada in questo bellissimo locale che guarda il mare. Parole d’ordine sostenibilità, risparmio energetico, chilometro zero, per creare un circolo virtuoso che parte dalla terra e arriva nel piatto. Anche il locale si inserisce perfettamente con la natura circostante e la terrazza che guarda il mare vale il viaggio. Una cucina di territorio, dove vince il concetto di Riviera attraverso piatti che prediligono materie prime locali. Oltre alla carta ci sono anche 4 menu degustazioni (prezzo trai 110€ e i 140€) che esprimono l’idea gastronomica dello chef. C’è anche una galleria d’arte nel tunnel sotterraneo del ristorante oltre che un bellissimo orto a 400 metri dal locale. 

dalla Gioconda Pesaro

Si parla di Dalla Gioconda

Dove Via dell'Orizzonte, 2 Gabicce Mare

Potrebbe interessarti

CiboToday è in caricamento