Questo indirizzo ad Acquapendente, al confine quasi con la Toscana, scommette non solo sulla cucina ma anche sul vino. Una parte della proposta enologica è esposta direttamente alle pareti, in una sorta di libreria delle bottiglie, e si può mettere alla prova con un assaggio direttamente in uno dei 20 coperti interni, oppure all’esterno quando la bella stagione lo consente. In menu troviamo paste, piatti di carne e “i leggeri”, un lavoro su verdure e insalate che completano l’offerta.