Proprio a due passi dal Duomo, lo store di 1895 by Lavazza nasce con l’intento di far conoscere il suo caffè ai consumatori di tutto il mondo, indirizzandoli in un percorso che va dal chicco alla tazzina. Si possono provare (e acquistare) diverse monorigini e miscele come il Cocoa Reloaded, un blend di chicchi da Brasile, Colombia e India con aromi di cioccolato, cannella e arancia. Si parte dall’espresso e si arriva agli Slow Coffee ottenuti con diversi metodi si estrazione: dalla moka al pour-over chemex o V60, dal french press all’aeropress e il cold brew. Ci sono anche i caffè regionali come la Barbajada Milanese fatta con espresso, cioccolata all’acqua, latte e panna, e una selezione di tè e infusi. Al mattino (e non solo) si possono accompagnare alla viennoiserie, tra cui l’iconica Crioche con diverse farciture o le creazioni di pasticceria ideate da Marco Pedron. La colazione è anche salata con diversi tipi di uova e brioche salate farcite al momento.