La famiglia Grossi ha aperto la sua gelateria nel 1968, portando a Ferrara l’unico negozio dedicato soltanto a gelato e semifreddi: una proposta insolita, in un’epoca in cui il cono si comprava direttamente dal carretto. Nel 1984 il locale si è ingrandito, allargando l’offerta da 24 gusti a una quarantina. L’ultimo restyling è del 2006, mentre oggi alla guida ci sono Giorgio e Stefano Grossi, che producono il loro gelato in maniera ancora artigianale e senza ricorrere a coloranti, aromi e grassi idrogenati. Al bancone di K2 si trovano caffè 100% arabica, bacio e frutta di stagione, ma anche gusti alla torta Sacher, al millefoglie alla crema e cremino pistacchi e arachidi. Le vetrine sono popolate anche da semifreddi e c’è altresì una linea — in espansione — di prodotti per vegani e intolleranti.