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Martedì, 23 Aprile 2024
Pasticceria-Panificio

Gerri Pasticceria

Ancora nel centro di Agnone, la pasticceria di Germano Labbate non intende rinnegare la tradizione molisana, maneggiandola tuttavia con competenza tecnica e serietà nella selezione degli ingredienti, il più possibile biologici e a filiera corta. Non mancano quindi le ostie di Agnone e la pastiera con ricotta dell’Alto Molise, ma ci sono anche le torte moderne (pure con belle opere di cake design), mignon e l’ottimo gelato artigianale. La grande passione del maestro pasticcere però sono i grandi lievitati che, dobbiamo dire, gli riescono molto bene: il suo panettone alla mela zitella — un succoso frutto autoctono, che si sposa bene con il pompelmo — gli è valso più di un premio. Come anche la versione super-classica. In primavera vanno fortissimo le colombe e le uova di cioccolato, molto golose.


Gerri Pasticceria Agnone

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