Possiamo dire che Gino Sorbillo, con il suo orario continuato 12-23, abbia inaugurato la moda della pizza a pranzo anche nella Capitale, fino al 2019, anno dell’apertura di Lievito Madre a Piazza Augusto Imperatore, ancora piuttosto timida su questo fronte dell’offerta. Così ecco che le pizze di Sorbillo, i fritti e alcuni piatti si possono assaggiare anche a pranzo proprio nei pressi di Via del Corso.