Nel centro storico di Sarzana, questo indirizzo aperto nel 2008 (qui c’era già una pasticceria storica) è la casa dei dolci di Corrado Carosi. Dai banchi arriva di tutto: dai dolci locali, come la spongata, ai lievitati internazionali, dalle monoporzioni alle torte per i matrimoni, fino ai corsi di pasticceria. Molto apprezzati sono i mignon della casa, così come i macarons. C’è anche spazio per la pausa salata. Aperto dalle 6:30, quindi ideale già per la prima colazione.