All’interno di uno splendido castello perfettamente ristrutturato, il ristorante Gredič è una tappa fondamentale per conoscere le specialità della Goriška Brda. Si trova a Ceglo, a pochi chilometri dal confine italiano, e offre un’esperienza gastronomica all’interno di un contesto elegante e lussuoso. La cucina è profondamente influenzata dalla storia e dalle dominazioni che si sono alternate in queste terre. Le tradizioni mediterranee e mitteleuropee si fondono con la cucina slovena, creando un’originale e creativa tavolozza di sapori e di armoniosi contrasti. Alla base dei piatti ci sono ingredienti freschi provenienti dalle fattorie del territorio. Il ristorante offre alcuni menu di degustazione in cinque portate (50€), oppure potete scegliere di affidarvi all’ispirazione dello chef Mitja Humar. Ottima la carta vini che propone il meglio della produzione della Goriška Brda.