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Martedì, 23 Aprile 2024
Agriturismo

Guado Cannavina

Forte della sua posizione elevata, a ben 1.421 metri, Capracotta è una meta ideale per chi è alla ricerca di fresco in estate e per chi ama la neve in inverno (c’è anche un anello per lo sci di fondo). Qualsiasi sia la vostra stagione preferita, ci troverete— quasi al “confine” con Agnone — anche Guado Cannavina, l’azienda degli Amicone nata nel 1995 come caseificio e diventata agriturismo nel 2005. Un’impresa del tutto familiare, che garantisce un’ospitalità genuina e una tavola verace e gustosa. Le selezioni di ottimi latticini ovviamente non mancano, con una menzione speciale per la ricotta “della casa”, che svetta al centro dell’antipasto misto. Primi con ragù vari — di agnello o cinghiale, con tante lamelle di tartufo quando stagione — e secondi a base di pecora pezzata, una razza locale protagonista di una festa tutta dedicata ai primi di agosto. Prezzi più che competitivi: si riesce a stare entro i 20€.

Guado Cannavina

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Dove Contrada Macchia, 11 Capracotta

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