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Domenica, 25 Febbraio 2024
Street Food

HERO La Casa del Burger

Un locale abbastanza unico per la valle, aperto nel 2018, dove mangiare ottimi hamburger farciti con attenzione per i prodotti di qualità. Il menu del ristorante vanta un’ampia proposta di BurgHero tutti realizzati con pane fatto in casa, burger itineranti che prendono ispirazione da ingredienti stagionali e luoghi, cambiando spesso forme, ingredienti, abbinamenti e colori. Qualche esempio? Il Tartufo, il cui viaggio inizia in Piemonte con la tartare di Fassona, si sposta in Lombardia dove incontra la robiola fresca, poi la zucca veneta, e infine il tartufo nero. Oppure Il Timber Burger con carne di manzo macinata fine, peperoni grigliati, speck croccante della nostra valle e tosella alla piastra del caseificio Val di Fiemme con una salsa al pepe rosa, ma anche L'Avisio con tartare di Biotrota delle Dolomiti e Il Nostrano con tutti prodotti della zona. In menu ci sono anche diverse opzioni vegane e vegetariane, tra cui L’Ortolano con burger di verdure, carote, cipolle caramellate, insalata, pomodoro e pane ai 7 cereali. E poi c'è CAMM, la birra della casa in collaborazione con il Birrificio di Fiemme.

Hero La casa del Burger
Dove Via Saronch, 2 Predazzo

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