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Domenica, 25 Febbraio 2024
Ristorante

Il Bruco

In provincia di Modena, a Fiumalbo, ma a soli 6 km dall’Abetone c’è il ristorante e pizzeria Il Bruco. Che però è anche locanda in stile montanaro. La cucina qui è quella di una volta, che mantiene vive le tradizioni culinarie dell’appenino tosco-emiliano. Ecco che nel menu troviamo crostoni caldi, zuppe, pasta fresca, sformati, polenta, stracotti e bolliti, a cui spesso si aggiungono piatti del giorno come i Tortelloni di zucca burro e salvia. Un must da provare, se è stagione, sono i funghi porcini fritti, le Pappardelle di farina integrale di nostra produzione macinata a pietra al cinghiale. Un’offerta ampia e variegata, che sfocia anche nella pizza, tonda e al metro.

Il Bruco
Dove Via Giardini, 87a Fiumalbo

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