rotate-mobile
Giovedì, 20 Giugno 2024
Ristorante

Il Capanno

Il ristorante trattoria Il Capanno si trova da oltre 50 anni in località Torrecola, a un quarto d’ora di macchina dal centro di Spoleto. Ha una sala elegante, gestita con cordialità, in una bella struttura in pietra con antiche travi a vista. I sapori sono quelli netti e riconoscibili della tradizione umbra, con una prevalenza di ingredienti di origine locale. Molto apprezzati i piatti a base di selvaggina — come le fettuccine al piccione — e poi, quando stagione, porcini e tartufo bianco. È una buona idea partire col Trittico del Ghiotto (frittata e bruschetta, poi salumi, 14€), assaggiare i ravioli ripieni di animelle di vitello con vellutata di carciofi (16€) o gli strangozzi agli asparagi selvatici (15€), poi la pernice con erbe e bacche di sorbastrelle (20€) o le costine di vitellone con purè al prezzemolo (18€). Non mancano contorni di verdure e dolci invitanti come il pan polenta con farina di mandorle e crema di latte all’anice o le sfogliatine alla mela rosa dei Sibillini con crema pasticciera (8€). Ottima anche la cantina.


Il Capanno

Si parla di Il Capanno

Dove Località Torre Cola, 6 Spoleto

Potrebbe interessarti

CiboToday è in caricamento