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Martedì, 23 Aprile 2024
Ristorante

Il Desco

La famiglia Rizzo conduce da oltre 40 anni Il Desco, un locale all’interno di un palazzo rinascimentale nel centro di Verona. Una stella Michelin, da sempre accoglie gli ospiti con un goloso mantecato di burro e mascarpone che affianca il cestino del pane. La tradizione italiana resta centrale, ma è la tecnica contemporanea a fare la differenza. Insalata tiepida di mare secondo mercato, salmone fondente con crema di capperi e polvere di caffè, pennette in salsa genovese e sgombro alla griglia, petto di faraona in salsa royale: sono solo alcune delle portate da scegliere per comporre un menu degustazione di tre o cinque portate (115 - 135€). Per assaggiare però tutti i piatti storici c’è il “Capitolo 41”, un percorso da otto portate a 145€, che si apre con ovetto in cocotte e si chiude col dessert Malaga.


Il Desco

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Dove Via Dietro San Sebastiano, 5 Verona
Dettagli @ildesco

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