Quella di questo ristorante è una storia nata negli anni '90, quando i proprietari del locale hanno voluto portare il “sorriso” nella ristorazione locale, inaugurando l'attività in occasione della giornata internazionale della donna del 1998, in onore delle donne, colonne portanti di Passignano. L’ambiente abbina elementi della tradizione ad altri moderni, creando un continuum con i piatti del menu: parliamo di cucina di mare tradizionale e creativa, con l'obiettivo primario di presentare in tavola portate accattivanti alla vista, ma soprattutto qualità e sapori distinti. A completare l'esperienza proposta dal giovanissimo staff del ristorante, una cantina con circa duecento etichette.