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Sabato, 24 Febbraio 2024
Ristorante

Il Pachino

Pizzeria nel centro storico di Viareggio con un ambiente informale e accogliente. Il pizzaiolo Giuliano Moraca propone una tonda a lunghissima lievitazione fragrante e leggera. In menu sono tantissime le pizze tra cui scegliere, a partire dal 6 interpretazioni della Margherita con diversi tipi di pomodori e di mozzarella o provola, poi ci sono le classiche rosse, le focacce e i calzoni. Non mancano proposte più creative come Le Versiliesi, ovvero tre pizze che omaggiano la tradizionale cucina della Versilia sulla pizza come la Seppia e Bieta con seppie in zimino. Poi ci sono quelle realizzate in collaborazione con 3 grandi chef: Giuseppe Mancino de Il Piccolo Principe, Igles Corelli e Gioacchino Pontrelli del Ristorante Lorenzo di forte dei Marmi. Infine, Le Speciali tra cui l’ottima Ocra è molto meglio con pomodoro del piennolo giallo del Vesuvio, burrata pugliese, gambero scottato, zenzero e scorza di limone.

Pizzeria Il Pachino Viareggio
Dove Via Vittorio Veneto, 46 Viareggio

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